В сентябре пройдут сразу два мероприятия, посвященных инновационным и альтернативным источникам сырья для кормовой индустрии и производства продуктов питания. Эксперты обсудят перспективы рынков, новые технологии глубокой переработки, альтернативные источники протеинов.
21 сентября 2023 года в отеле «Холидей Инн Лесная» в Москве пройдет форум по производству и использованию новых пищевых протеинов «ПроПротеин». В фокусе — тренды и технологии растительных заменителей мяса, культивируемое «мясо из пробирки», протеины из насекомых и другие.
Сегодня в мире существует дефицит пищевого белка, и недостаток его в ближайшие десятилетия сохранится. С другой стороны, наблюдается рост интереса потребителей и инвесторов к альтернативным протеинам, включая растительные белки и заменители мяса. По оценке банка Jefferies мировой рынок «альтернативного мяса» в 2040 году может достичь 240 млрд долларов.
20 сентября там же пройдет форум по производству и использованию растительных и микробных кормовых протеинов и глубокой переработке высокобелковых культур «ПротеинТек-2023». Организатором выступает Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) и Центр Новых Технологий.
По оценкам экспертов к 2024 году рынок кормовых протеинов превысит 200 млрд долларов. В России также растет производство комбикормов и спрос на высокобелковые кормовые добавки, дефицит кормовых протеинов в России составляет более 1 млн тонн.
Маркетинговое агентство V-Brand и подкаст «За бокалом белого» являются информационными партнерами мероприятий.
21 сентября 2023 года в отеле «Холидей Инн Лесная» в Москве пройдет форум по производству и использованию новых пищевых протеинов «ПроПротеин». В фокусе — тренды и технологии растительных заменителей мяса, культивируемое «мясо из пробирки», протеины из насекомых и другие.
Сегодня в мире существует дефицит пищевого белка, и недостаток его в ближайшие десятилетия сохранится. С другой стороны, наблюдается рост интереса потребителей и инвесторов к альтернативным протеинам, включая растительные белки и заменители мяса. По оценке банка Jefferies мировой рынок «альтернативного мяса» в 2040 году может достичь 240 млрд долларов.
20 сентября там же пройдет форум по производству и использованию растительных и микробных кормовых протеинов и глубокой переработке высокобелковых культур «ПротеинТек-2023». Организатором выступает Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) и Центр Новых Технологий.
По оценкам экспертов к 2024 году рынок кормовых протеинов превысит 200 млрд долларов. В России также растет производство комбикормов и спрос на высокобелковые кормовые добавки, дефицит кормовых протеинов в России составляет более 1 млн тонн.
Маркетинговое агентство V-Brand и подкаст «За бокалом белого» являются информационными партнерами мероприятий.