Сегодня специальный южный выпуск ресторанного гида 🌷🔥 - в фокусе Ростов-на-Дону и мой топ.
1. "Бульвар", Газетный, 27 @gastrocafe
2. Раки и гады, Шаумяна, 27 @rakigady
3. Leo and wine, Горького, 195 @leowinekitchen
4. Гаврош и несладкие сладкие истории @bistro_gavrosh
5. Vanil на Большой Садовой, 128 @vanil__coffee
6. Secret place - центральный рынок ❤
В Ростове много, много вкусного и интересного, в выпуске несколько точек, про которые сейчас приятнее всего думать.
🌿 Один из способов найти правильный ресторан в незнакомом районе - смотреть на наклейки на дверях. Именно так когда-то нашла "Бульвар" на Газетном, 27. Инстаграм @gastrocafe.
Тут душевно, красивый внутренний двор (ощущение похожести Ростова и Одессы доходит до максимума), и красивые залы, интересно и доброжелательно.
Забавный штрих - "Самый о%уеnnый десерт" (в таком элегантном месте, такое название, кошмар) - подушка из фруктов и ягод, кислосладкая, сочная. И сверху шоколадное завершение - что-то обьединяющее прелесть шоколадного мусса и варёной сгущёнки. Запоминается!
🌿 Конечно, "Раки и гады", @rakigady 🔥
Много раков, мидий, вкусные салаты, очень разные напитки - есть местные. Лучше бронировать заранее. В начале обеда выдают фартук с надписью "Make gady great again" 😆 и ещё много приятных деталей.
🌿 Leo Wine and Kitchen - очень именитый ресторан, в 1000 лучших ресторанов мира, дважды лучший региональный ресторан в России. Улица Горького, 195.
Главный акцент - региональные продукты и гастроносические сочетания. Всё вкусно, а некоторые блюда просто поражают. Мои любимцы: куриный паштет с головокружительным соусом из изюма и овощные закуски - зелёные овощи и спаржа/травы.
Важное уточнение - сюда сложно идти одному, надо бы взять несколько блюд и обсуждать и делиться. Это место, где душа требует компании.
И очень всё красиво.
🌿 Сладкие несладкие истории.
Именно в Ростове-на-Дону я встретила две очень вкусные версии несладких вариантов сладких блюд:
🥐🥐 В "Гавроше", эталонном месте для завтраков, делают несладкое творожное кольцо:
- кольцо из заварного теста и внутри
- мягкий творог с травами
- соленый лосось
- гуакомоле
И сверху
- яйцо пашот
- ложка красной икры.
Когда разрезаешь, пашот окутывает всё...
🥐🥐 Не могу в этот приезд найти место ☺ - это где-то на Пушкинской. Несладкие сырники с креветками:
- не слишком сладкие, скорее чуть солёные сырники и сверху
- обжаренные мелкие креветки
- сливочный соус
- горсть листьев шпината
🌿 И новое кофейное место, открылось в этом апреле, @vanil_coffee на Большой Садовой
Это забавно выглядит: в одном доме два кафе. На одном написано "кофе и книги", а на другом "кофе и булки". Я пыталась осесть в кофе и книгах, но нет))
В Vanil инстаграмно - большие окна, подобраны цвета, красивые десерты. Еще хороший кофе и очень хорошие бариста - весёлые, любят кофе, хотят о нем поговорить, дают попробовать. Очень вкусный ореховый эклер. И вообще всё здорово организовано, от этого приятно. Ребята, процветания вам!)
🌿 Ну и кого я обманываю, мое главное место в городе это Центральный рынок 😆
Сейчас сезон клубники, редиски, горошка. Вечный сезон ароматных помидоров. Ещё сыры (нежный солоноватый чанах 😍), мясо, рыба, фрукты-овощи, чурхчелла... В молочном отделе продают густую томленую в печи простоквашу с корочкой (50 рублей за стакан).
То там, то тут охапки пионов, ирисы, ромашки.
Приезжайте в Ростов-на-Дону. Тут ❤